另一个人看着座位上放着的羊:“要我说,不然我们先去尝尝?要是不合适还来得及回来找售后。” “对对对,我刚刚就想说了,不然我们先拿羊去做了吃吧,放久了估计就不太新鲜了。” 另一个人盯着羊开口:“我对这羊倒有不同的意见。刚刚买的时候,我闻他们的羊味,就觉这羊的品质错不了,说不定尝了之后我们会觉得物超所值呢?” 大家都好奇这羊是什么味道,于是他们的车下了高速拐了个弯,直接去了个私房菜馆。 他们都吃,会吃,跟私房菜馆的老板很。 拿下羊后,他们直接请私房菜馆的老板把它做成菜。 私房菜馆的老板看着包装袋里的羊,打开来闻了一下,问道:“这羊的味儿可真够纯正的,是什么羊?刀郎羊?看着质又有点不太像。” 骆波钦嘿嘿笑了两声:“要不你猜一猜?我们这可是好羊,一千八百块一斤。” 老板挑了挑眉:“好家伙,一千八百一斤,这个价格的羊可不常见,得看看你们是捡大便宜还是翻车了。你们想怎么吃?” 大家商量了一番,最终还是请老板多做几个菜,只要有汤有,看着安排就行。 老板道:“那给你们炖个羊汤,炒个羊片,个孜然羊,来个铁板羊,再来个羊啫啫煲?我看你们这羊新鲜,别浪费了。另外再给你们安排几个下火的菜?这羊那么补,别给补上火了。” 骆波钦:“有什么下火的菜?” 老板道:“这个季节了,要不然给你们来个清炒枸杞芽?再来点金玉冬瓜煲?” 骆波钦:“这个安排好,都是时令蔬菜。” 老板看他们没意见,便拿着羊下去收拾了,另外先上了小凉菜给他们吃着。 这家私房菜馆不大,厨房就在隔壁,要是有心,可以直接推开窗看着厨房那边做菜。 老板当时这么设计的时候主要想显示自家的私房菜馆比较干净卫生,同时对自家的手法和管理之类的也有信心,本不怕客人看。 客人们确实喜这个设计。 不过,今天骆波钦他们却被这个设计难住了。 他们来的时间比较早,整个私房菜馆里只有他们一桌客人。 老板做菜做的也是他们带来的羊。 汤就不说了,一早就开始炖上了。 羊汤的味道比较清淡,哪怕香味飘出来也不是非常浓郁的那种香味,他们知道里面炖着羊汤也闻到了香味,但有小菜吃着,小酒喝着,并不怎么觉得馋。 等铁板羊开始做的时候,那一阵又一阵的香味飘过来,大家聊天的频率就下降了。 几乎所有人都心不在焉地等隔壁的菜。 铁板羊的味道过后就是羊啫啫煲的味道。 干葱头干蒜粒在热油的发下,散发出了浓郁的香味,接着,浓郁的羊给它注入了香。 再然后,就是米酒浇在砂锅盖子上的酒香夹杂着香。 到下一个阶段,香味由浓转淡,隐入油烟之中。 老板好像要开始炒羊了。 彻底安静下来了的包厢听着隔壁响起了热油滑锅的声音,紧接着是姜葱段爆香的味道。 随着“滋啦”一声,羊下锅,快炒过后,更加浓郁鲜明的味传了过来。 几人坐在包厢内,听着声音,如同听着一场“口技”,并在声音响起的时候充分发挥想象力,猜测老板做菜的步骤到哪一步了? 又过了好一会,老板先把铁板羊端过来。 一入包厢,老板锐地察觉到了包厢里格外沉默的氛围,不由提起了心,小心道:“铁板羊来了,其他菜也好了,马上就能上。” 大家才如梦初醒般地对视一眼,紧接着哈哈大笑起来。 老板在旁边看得莫名其妙,问道:“怎么了?” 骆波钦笑着说道:“没什么,我们正等菜吃呢,等了这么久,大家都饿了。” 老板:“我这就把其他的菜端上来。” 老板很快就把八菜一汤给端了过来,除了四道羊主菜跟一道羊汤之外,剩下两道下火的时蔬跟两道私房菜馆的特菜。 除此之外,老板还拿了一大锅饭出来。 骆波钦他们也不客气,直接自己盛饭装汤。 老板全程大火煲着羊汤,现在羊汤煲得白,上面点缀着的红枸杞显得格外人。 大家端起碗来小心地喝了一口,然后纷纷抬头看向濮义平。 濮义平被看得莫名其妙,抬手摸了一下自己的脸,问道:“看我干什么?” 骆波钦:“没想到他们家的羊汤居然真这么好喝。” “是啊,我都说不是我的错觉了。”濮义平喝了一口汤,赶紧端起碗准备吃饭,“我来尝尝这个羊啫啫煲。” 羊啫啫煲里面的羊被老板做得极,才刚刚,上面裹着漂亮的酱汁,却又丝毫不见水。 骆波钦尝了一块,羊几乎入口即化,鲜美的味道跟酱汁的浓郁结合起来,一时间他不知道该说什么好了,只能扒了一口清香的饭,大口咽下去。 铁板羊也很好吃,被老板剁成小块的铁板羊充分展现了羊本身又香又且多汁的味道。XiapE.com |