而且他们还不喜卖粉,就卖碱水面和包面。粉要事先泡好,还要一直泡水里,太麻烦,而碱水面和包面这两样方便装并且煮起来快。 所以,要吃肥肠粉,就要去馆子里面。 赵元乐和赵三成走进一家小馆子。 小馆子是夫两个人经营的,还有两个孩子在跑腿,干些收碗擦桌子和端东西的活。 两个人刚坐下,老板娘就笑着过来招呼了。 “吃啥子?” 赵三成:“两碗肥肠粉。” 老板娘:“一个大碗一个小碗?” 赵三成看向赵元乐,赵元乐:“我吃得多。” 赵三成:“两个大碗。” 老板娘笑着过去,跟正在忙活的男人说了一声。 旁边一个小孩走了过来,给放上了一小碟泡菜,再倒了两杯白水,然后又赶紧跑去旁边收掉刚离开客人剩下的碗筷。 赵元乐看着大门旁的大灶,目光落在那大蒸笼上面。 “我闻到羊的味道了。” 她对赵三成讲。 赵三成:“我的钱怕是不够了。” 赵元乐:“我还有不少。” 赵三成便转过头去,对着老板直接高声开口:“再要一个羊格格。” 赵元乐笑了一声。 羊格格… 她记得这个时代没有清朝,格格应该是这里关于小蒸笼的别称,因为里面可以一格一格隔开。 老板娘听着声音,一声好嘞,练的打开大蒸笼盖子,高温雾气朝着她冒了出来,她都不用看,直接用手端出来一个小蒸笼,几步快走放到了两人面前,并且贴心的拿走了上面的盖子,再从那边的桌子上拿过来放着葱花的碗,一勺葱花趁着热气撒下。 做完这些,老板娘叫了旁边的小孩。 “明明,拿两个小碗。” 被叫做明明的小孩,很快拿来两个小碗。 赵三成给赵元乐拿了筷子。 “来,先吃。” 赵元乐看着眼前的羊格格,闻到羊与葱花混合的香气,还有那辣椒与花椒混合的味道。 她的口腔在疯狂分泌唾,手中筷子已经动了,趁热,夹起一筷子裹了蒸粉的羊进嘴巴。 第130章 回家路上 如她所料的辛辣和麻香。 她也不知道为什么,这里的食物从来没有让她失望过,特别是类,那真是看起来有多香,吃起来就有多香。 并且这时候人们做菜都不放什么味,很多菜都是自然本味,却鲜过现代那些放了味的菜。 羊格格她吃了几口,两大碗肥肠粉也上来了。 老板娘一手一碗,无情铁手直接拿着稳稳放在桌子上。 飘着红汤的粉上是香菜和葱花,粉是细细的白土制米粉,旁边是一勺肥肠加料汁,还有豌豆尖煮在里面。 赵元乐用筷子一拌,香味混合着热气扑腾而上,她只要一气,就是这碗粉的香味。 接下来,就只能听到赵元乐与赵三成两个人嗦粉的声音。 两人吃着粉,时不时夹一筷子羊一起吃,还有旁边的泡菜,时而吃上两口。 赵元乐觉得这泡菜味道也不错,嘎嘣脆,酸酸辣辣的,还有一点点的甜。 在粉吃了一大半的时候,赵元乐看到羊格格见底了。 原来羊只有上面一层,下面都是豆芽姜丝和尖椒丝。 赵元乐吃了一口豆芽,觉得又辣又脆,但她还是忍不住小声嘟囔。 “原来只有这点。” 赵三成听到她嘟囔的声音,笑了。 “这个卖二十几个子,你还想要好多羊?羊都是七八十个子一斤,有这些都算耿直的了。” 赵元乐:“我晓得,只是没吃够。” 赵三成:“我们两个人吃一格格可以了,哪有吃吃的,肯定只能吃饭吃啊。” 赵元乐不说话了,继续埋头嗦粉。 她想,要是赵三成知道,后的人们还要纯吃减脂,少吃米饭面食减肥,还喜少油少盐的菜,不知道会作何想。 两人差不多同时吃完粉,赵元乐想到家里人没吃到羊格格,结账时候又叫打包了两份。 赵三成:“有钱也省着点花哦。” 赵元乐:“我们两个吃一格格,家里面还有四个,就要吃两格格。” 旁边的老板娘笑着附和:“就是,就应该这么算,公平。” 赵三成笑了笑,背起背篼。 老板娘将两个格格当着两个人面分别装到两个油纸包里,然后扎紧。她的动作很娴,里面的东西都不曾了位置。 赵三成将这个装进自己的背篼。 旁边的老板娘又提醒:“回去吃的时候,就这么扣过去盖到碗里,蒸出来还是一样的。” 赵元乐:“我晓得了。” 说完,她与赵三成一起出去,开始回家。 回去的路上,卖东西的人少了很多,看起来远没有早上刚来的时候热闹。 赵元乐叹:“可惜没有卖鸭郡肝鸭肠鸭血的,这个烫来吃最好吃了。” 赵三成:“这个卖的人少啊,一只鸭子才多少,只有那些专门的馆子里,早早和那些杀鸭子的商量好买去了。 一般人都是卖鸭子啊什么的,哪儿有单独卖鸭郡肝肠子和血的。” 赵元乐:“是啊。” 这里哪儿有现代那种单独卖这些东西的呢,兴许县城或者省城有,但是小镇上是基本不存在的。 两人走在回家的路上,走了一段之后,赵元乐才意识到赵三成背着一背篼东西,自己却打的空手,她有些不好意思。 “三叔,换我来背。” 赵三成想都没想直接拒绝。 “我一个大男人这点东西还背不动?要是路上有人看到都要笑话我。” 赵元乐:“我力气大啊。” 赵三成:“力气再大也是妹娃,我一个大男人,还是你三叔,咋可能让你背,我空手?” 赵元乐:“我就是怕你累。” 赵三成不觉得累。 这个时候,像赵三成这样的庄稼汉,每天要做的农活可多了,之前的时候还要服役,基本上是从天不亮干到天黑,没有个休息的时候。 常年这样劳累,他们也就习惯了,身体也有了耐力,皮肤也更耐磨,手脚都是老茧。 现在这点东西,对于赵三成来说,还真没什么。 但是这样的劳动强度,终归还是透支身体的,再加上吃的不怎么好,也不可能有条件保养,类似赵三成这样的人,大多数在四十左右就已经浑身病。后面活不了多大岁数,就会在疼痛与疾病的绕中死去。 赵元乐对于这些还没有切实的受,现在,她只是佩服于这个时候人们的厉害。 两个人回到家中,将背篼里面的东西都拿了出来。 何菊看着明显多出来的东西,知道一定是赵元乐的油和纯卖出去了。 “卖了一个银元?” 她问。 赵三成在旁边回答:“是,一个。” 何菊又问赵元乐:“还剩了多少?” 赵元乐咳嗽一声,答曰:“秘密。” 何菊听了笑出声。 “还秘密,我又不要你的,你自己挣的你自己用。” 她不担心赵元乐花钱,所以从赵元乐亲娘去世后这两年,没有管过赵元乐的岁钱。 她觉得只有赵元兰这个不听话的才会花钱,所以赵元兰每一年的岁钱她都要趁着晚上从她枕头下面摸走。 赵元兰看着这么多东西,高兴的不行。 她向赵元乐邀功。 “今天我给你的猪割了两背篼猪草,它们太能吃了。” 赵元乐意点头:“奖励你羊格格吃,背篼里,晚上蒸来吃。” 赵元兰高兴的拍手,马上就去背篼里面翻了起来。 何菊看这么多东西,还有猪子,觉得有些无奈。 “这么多,哪里吃的完?”xIaPe.COm |