“劁过的猪胆子都小，但也不至于连跑都不敢跑啊？” “逸哥好歹也是手上粘过血的呀！上次那几只羊忘了吗？都是逸哥亲自宰的。” “看来是 受到逸哥身上的杀气了。” “好羡慕逸哥啊！怎么什么都会？前天还在制作最 致的景泰蓝金器，今天居然就跑来杀猪了。” “逸哥好强壮啊！好想被抱起来。” “？？？” “你很不对劲！” 镜头前，民猪已经放弃了抵抗，而工作人员也把李逸买来的工具给他送了过来。 所谓的工具，其实就是一把杀猪刀，一柄斧子，一 钢钎，一个刮猪 的铁铲子，还有一卷铁丝。 让工作人员先拎着，李逸用铁丝先捆住了民猪的嘴巴，然后就回头招呼：“都来搭把手吧！” 这头猪有164斤重，但最少也得四个人来拖，每人抓一蹄子，不然不好拎。 见李逸招呼，吴垒马上应了声，就跑了进来。 东北六人组也一起跟了进来，打算搭把手。 八个大男人齐上阵，抓腿的抓腿，拽尾巴的拽尾巴，揪耳朵的揪耳朵，很快就把民猪拎到了后门外大锅旁的木架子上。 民猪全程都浑身瘫软，叫都不敢叫一声，仿佛已经接受了自己的命运。 将民猪放好，用铁丝把猪脚捆了，唐建军不由得惊讶嘀咕：“诶？这猪怎么叫都不叫一声？” 王晓利在一旁接茬：“不知道，可能看见你烦吧！” “看见你才烦呢！” 唐建军没好气的笑骂：“滚一边子去！” “小垒，拿盆过来。” 木架前，李逸已经开始磨刀了。 “哦。” 吴垒应了声，抱着一个不锈钢大盆就跑了过来：“逸哥，都洗干净了。” 李逸看了眼，吩咐：“放点盐，用热水化开。” 吴垒照做后，重新端着盆回来，就看到李逸已经在用布蘸着热水，擦洗民猪的脖子了。 东北六人组围在一旁，惊讶的看着，嘴皮子就没停过。 “好家伙，真跟咱们过年时候杀猪一样一样的啊！” “太有觉了，就是天气太热，要是下着大雪，放一挂炮，那就更有觉了。” “不是，真要咱们自己杀啊？你们节目玩得也太真实了吧？” “杀猪可是技术活儿， 不好真伤着自己。” “节目组给咱们买保险了没？被猪顶着保险公司报不报啊？” “人家那是人身意外险，自己作死不报。” 听着他们的话，刘艺菲也有些紧张了起来。 上次杀羊，她也旁观了全过程。 但那次杀的都是半大的羊，一只才四十斤，得四只才赶得上这一只大猪。 她还真有些担心李逸会受伤。 然而，李逸却很淡定，眼见吴垒已经把盛了盐水的盆端过来了，他就将磨好的杀猪刀拿了起来，用大拇指肚试了试锋利度，随后就回头看了眼六人组。 不用他招呼，六人组就已经明白了他的意思，一起上前来把民猪按在了木架上。 但按着民猪，看着李逸磨刀霍霍，他们却都有些紧张，纷纷冲李逸询问：“你能行不？要不还是请人来杀吧？” “杀猪就得一刀毙命，不然猪得跑，人还得走背字儿。” 面对他们的担心，李逸却笑了笑，没有解释，只是示意：“你们按住了就行，小垒，准备好。” 说着，他就挽起了袖子，握紧了杀猪刀，一手按住猪的下巴，用力将它向后扳直， 出了刚刚洗干净的咽喉部位。 随后，他看了眼后方吴垒手中盆的位置，调整了下角度，跟着就一刀捅进了民猪的咽喉。 刀锋深入，直接扎进了心脏，直没入柄。 李逸下刀飞快，拔刀更快。 他将刀 出后，一股猪血就从刀口 了出来，仿佛水管开裂一般，滋进了吴垒手中的大盆里。 “昂！” 民猪的嚎叫声这时候才从喉咙里迸了出来，四肢也开始挣扎了起来。 但它的嘴巴已经被铁丝捆住了，嚎叫声憋在了嘴里。 濒死关头，民猪终于迸发出了它所有的力道，在拼命挣扎。 可在一群大男人的 制下，它的挣扎也只能是徒劳。 它的身子和四肢在挣扎，但头却稳稳的保持着固定的姿态。 因为李逸的一只手按着它脖子后方的颈椎，拇指已经深深陷入了 中。 在李逸的控制下，它的脑袋和脖子被死死的按在木架上，纹丝不动。 脖子下刀口中的鲜血，也稳定的着猪血，滋进了大盆中。 随着每一次挣扎，每一声嚎叫，刀口处出的鲜血力都会增加许多， 得盆壁都发出了响声。 吴垒直面着这些鲜血，面 有些发白。 他耳中听着民猪的嚎叫渐渐被呛水的咕噜声淹没，看着刀口处出的鲜血和伴随着嚎叫出的血沫，陷入了深深的震撼。 这和他想象中的杀猪一样，但又不一样。 后方的刘艺菲已经看不下去了，转身背了过去。 吴垒手中端着血盆，却无从躲避，只能愣愣看着。 “小明哥，搅。” 李逸冲一旁同样一脸震撼的黄小明提醒。 黄小明愣了下，这才反应了过来，赶忙拿着筷子过来，搅动着盆中的猪血，避免它快速凝固。 按猪的东北六人组，对于这种场面，却已经见怪不怪了，还在饶有兴致的点评着李逸杀猪的技术。 “哎呀我去！真没看出来，人家这技术嘎嘎的啊！” “这真是一刀毙命，干脆利索！” “这要是放在以前，绝对饿不着，天天都得有猪尾巴吃。” “看这放出来的血，正儿八经的童子撒 ，这是最好的杀猪匠才能放出来的血，这样血放得多，放得干净，宰出来的才不会腥。” “太厉害了，我这个岁数的人都不怎么会杀猪了，人家就会，你看看？” “没病，这真是本事，太帅了，纯爷们儿！” 在几人七嘴八舌的惊叹之下，猪血终于放干净了，民猪也停止了挣扎，一命呜呼。 李逸也松了手，拿过刀来，在猪后腿处切了个小口，用钢钎 了进去，一直到了腹部。 和杀羊一样，接下来的步骤，就是要吹猪了。 第327章 李逸解猪 所谓吹猪，就是往猪皮里吹起，把猪吹 起来。 这样做是为了把猪皮有褶皱的地方吹鼓起来，方便刮。 粤语中的吹，指被气得憋了一肚子气，但又无从发 ，就是源自于这里。 评剧里有一出戏叫《屠夫状元》，戏里就有一段台词唱：劲大力大吹猪腿，手疾眼快刮猪，世间人人 吃，可知谁翻肠倒肚好臭。 正如这戏词里唱的那样，在古代，能吹猪的往往都是壮汉，普通人没有那么强的肺活量。 不过如今已经是现代社会了，有科学工具的加持，吹猪也不用非得人力了。 李逸让工作人员买了一个脚踩式的打气筒，就是专门用来给猪吹气的。 他把橡胶管 进了猪腿的破皮处，用手攥紧，就用脚踩着打气筒，没过多久，民猪就四肢伸展，被吹得了起来，像是变成了个气球。 见状，李逸就将猪腿处绑紧，让它肚皮朝天，翻了过来。 随后，他来到大锅前，看到锅中开水翻滚，就看向了东北六人组，笑问：“几位老师，谁会刮猪？” 几人闻言，都看向了杨树林。 “就我来呗！” 杨树林一摊手：“就我刮过呀！那还咋整？” 他从小辍学，九岁开始学唢呐，跟着师傅干红白喜事儿。 红白喜事儿上都得杀猪，他从小跟着看，看着好玩也上过手。 所以，他直接就来到了李逸跟前，笑问：“咋刮啊？” “我烫完你直接刮就好。” 李逸笑着说了句，随后就来到了大锅前，拿起一旁的水桶，往锅里 了半桶凉水。 烫猪用的热水，一般在80c左右，不能用100c的滚开水，那样会烫伤猪皮。 将凉水加入锅中后，李逸用水瓢搅动了下，用手快速摸了摸水温。 觉温度差不多了，他就回身来到了木架旁，一手抓着民猪的前蹄，一手抓着后蹄，猛然发力，民猪就被他提了起来。 “哎呦！”xＩａｐＥ.cｏＭ |
受到逸哥身上的杀气了。” “好羡慕逸哥啊！怎么什么都会？前天还在制作最
致的景泰蓝金器，今天居然就跑来杀猪了。” “逸哥好强壮啊！好想被抱起来。” “？？？” “你很不对劲！” 镜头前，民猪已经放弃了抵抗，而工作人员也把李逸买来的工具给他送了过来。 所谓的工具，其实就是一把杀猪刀，一柄斧子，一
钢钎，一个刮猪
的铁铲子，还有一卷铁丝。 让工作人员先拎着，李逸用铁丝先捆住了民猪的嘴巴，然后就回头招呼：“都来搭把手吧！” 这头猪有164斤重，但最少也得四个人来拖，每人抓一
不好真伤着自己。” “节目组给咱们买保险了没？被猪顶着保险公司报不报啊？” “人家那是人身意外险，自己作死不报。” 听着他们的话，刘艺菲也有些紧张了起来。 上次杀羊，她也旁观了全过程。 但那次杀的都是半大的羊，一只才四十斤，得四只才赶得上这一只大猪。 她还真有些担心李逸会受伤。 然而，李逸却很淡定，眼见吴垒已经把盛了盐水的盆端过来了，他就将磨好的杀猪刀拿了起来，用大拇指肚试了试锋利度，随后就回头看了眼六人组。 不用他招呼，六人组就已经明白了他的意思，一起上前来把民猪按在了木架上。 但按着民猪，看着李逸磨刀霍霍，他们却都有些紧张，纷纷冲李逸询问：“你能行不？要不还是请人来杀吧？” “杀猪就得一刀毙命，不然猪得跑，人还得走背字儿。” 面对他们的担心，李逸却笑了笑，没有解释，只是示意：“你们按住了就行，小垒，准备好。” 说着，他就挽起了袖子，握紧了杀猪刀，一手按住猪的下巴，用力将它向后扳直，
出了刚刚洗干净的咽喉部位。 随后，他看了眼后方吴垒手中盆的位置，调整了下角度，跟着就一刀捅进了民猪的咽喉。 刀锋深入，直接扎进了心脏，直没入柄。 李逸下刀飞快，拔刀更快。 他将刀
出后，一股猪血就从刀口
了出来，仿佛水管开裂一般，滋进了吴垒手中的大盆里。 “昂！” 民猪的嚎叫声这时候才从喉咙里迸了出来，四肢也开始挣扎了起来。 但它的嘴巴已经被铁丝捆住了，嚎叫声憋在了嘴里。 濒死关头，民猪终于迸发出了它所有的力道，在拼命挣扎。 可在一群大男人的
制下，它的挣扎也只能是徒劳。 它的身子和四肢在挣扎，但头却稳稳的保持着固定的姿态。 因为李逸的一只手按着它脖子后方的颈椎，拇指已经深深陷入了
中。 在李逸的控制下，它的脑袋和脖子被死死的按在木架上，纹丝不动。 脖子下刀口中的鲜血，也稳定的
得盆壁都发出了响声。 吴垒直面着这些鲜血，面
有些发白。 他耳中听着民猪的嚎叫渐渐被呛水的咕噜声淹没，看着刀口处
，这是最好的杀猪匠才能放出来的血，这样血放得多，放得干净，宰出来的
了进去，一直
起来。 这样做是为了把猪皮有褶皱的地方吹鼓起来，方便刮
，就是源自于这里。 评剧里有一出戏叫《屠夫状元》，戏里就有一段台词唱：劲大力大吹猪腿，手疾眼快刮猪
吃
进了猪腿的破皮处，用手攥紧，就用脚踩着打气筒，没过多久，民猪就四肢伸展，被吹得
了半桶凉水。 烫猪