200元的招牌套餐,成本其实不算低。 排骨买的是最好的黑猪排骨,一斤好几十,银鱼也是冰鲜,而非市面上常见的冷冻。再加上比市场价高十好几倍的生发芝麻、明目核桃,一份套餐利润大概70元左右,远没有到“暴利”的程度。 即便如此,总利润也够可观了。 光今天一天,就赚到整整两万多!比之前摆摊时候可多多了。 看着账本,劳累一天的裴珠觉得 也不酸了,腿也不疼了:“明天能有更多吧?” “想买的客人肯定会有更多,”裴宴一边再次核对账本,一边说,“但明天我打算限制售卖量。” 这两天她发现了,因为客源都是白领,来店时间集中在中午和晚上饭点的一两个小时内。 这一两个小时,她和裴珠都忙得脚不着地,先不说裴珠的身体不能这样劳累,她自己也没恢复到能这样高强度工作的程度。 炒菜和之前摆摊时煮煮面,装装袋的劳累程度,可不是一个级别。 更何况,芝麻 材料有限,经不起太过造作。 如果不加以控制,十天半个月芝麻 材料的库存就会耗光,这种情况下,买到芝麻 的,大概率是为了让头发快点长,重复购买的同一批人。 事实上,芝麻 只要喝两三回,效果就已经很好。 老客早晚会发现这一点,将机会留给新客,细水 长,等芝麻 耗光的时候,“裴氏食府的菜特别好吃”这件事才会被更多人知道。 就如裴宴所想,很快,喝过芝麻 的白领们就发现了这个事实——越是秃的厉害,芝麻 的效果就越好。 而喝过两三次芝麻 后,就不会有之前那么神奇的效果,但不是说芝麻 只有这两三次起效,而是这两三次就像完成了一整个疗程一样,从此头发不仅不会大把大把掉,还长得比以前快多了。 因此,芝麻 的好效果不仅没有影响裴宴生意,相反,每天排队的人更疯狂了。 只要喝两三次芝麻 ,不要888,不要998,最多600块,就可以彻底解决秃头问题! 这种天上掉馅饼般的好事,哪怕头发问题没那么严重,或是不那么关注外表的,也心动了。 不少人甚至专门请假,一大早排队。 就算这样,也很难排到——因为小老板开始限量了。 对此,不是没人怀疑“饥饿营销”,但很快被人反驳:“这么好的东西还要饥饿营销?她要是开个网店,别说200份了,两万份都卖得掉。限量的原因人家也说清楚了,是因为忙不过来,而且芝麻 材料也有限。这种神奇的东西,材料难得正常。” 现在,能排上一份裴氏食府的套餐,将芝麻 拍照发个朋友圈,成了件特别有面子的事。 而之前骂过裴氏食府和芝麻 的王主管,早已成了个笑话。 芝麻 的效果有目共睹,他本来删朋友圈假装没这事,结果被早看不惯他的人揭发,是为了推销自家亲戚的三无生发水信口开河,肆意污蔑。 他的工作都因此受到影响,客户见到他,总会想起这事,觉得这人人品太差,提出换人。 王主管眼睁睁看着同事兴高采烈讨论头发长了多少,头不秃后很快找到了对象,心里酸得滴血,偏偏实在拉不下面子去排队。 他越想越不平衡,一个饮料罢了,凭什么这么神奇?怕不是加了什么 七八糟的东西吧? 越想越觉得可能,发朋友圈道:【你们觉得几天之内就长头发这正常吗?鬼知道那芝麻 里有什么成分,铁定对健康有害。不信的话,你们去问丫头芝麻 具体成分,看她敢答么?】 王主管记得清楚,之前他问那丫头成分,对方就没正面回答。 当时她的意思是商业机密,但现在一想,怕不是心虚。 这条朋友圈一发,有人怼他,但也有人看在心里,第二天排队时小声问:“你们不觉得这芝麻 效果好到不自然吗?不知道到底是什么成分。” “效果好还成坏事了?” “要是她为了效果,加了些对身体有害的东西怎么办?不然一会问问具体成分。” “这是商业机密哎,你问她就答?” “问问怎么了?我又不抢她生意,不说反倒像心虚。” 说话时没刻意 低声音,周围人都听到。 一时反对的有,附和的也不少。附和的有的是真不放心,有的则是觉得套餐贵,想着问来配方回家自己做,说不定回头还能自己做生意。 裴宴刚开店门,就见几人咄咄 人而来,问她具体配方。 “这是商业机密。” “你是心虚才不说吧?我就说,肯定有什么对身体不好的成分!” 想到芝麻 神奇的效果,围观群众一时都有点犹疑。 也是啊,这芝麻 神奇得有些过分了,不会真是什么不好的东西吧? 裴宴盯着眼前神 各异的人群,微微叹气。 然后,低头,从收银台的 屉掏出一张纸,“啪”地拍到小黑板旁边。 围观群众定睛一看,竟是一张权威机构的食品检测报告单。 不仅是系统一朝被蛇咬,给她发了个“24小时食品安全扫描”,裴宴自己其实也担心来个什么裴茜夫 2.0。 芝麻 效果过于神奇,裴宴担心有人要借机生事,早早做好准备。 报告单一目了然,一切数值都在安全范围内:“检测是来店 检,有视频为证,检测的同一批卖给客人,我会在朋友圈放视频。如果你们还怀疑, 报警,浔 市局就有专门管食品安全的分队。” 围观群众都惊了。 确实很有说服力,但为什么这小老板这么 练? 一般被一群人这么质问,应该惊慌失措才对吧? 有人仔细打量裴宴,忽然道:“我就说 觉小老板你有点眼 ,你是不是之前上过热搜,差点被亲戚投毒,污蔑有食品安全问题的那个摊主?” “是我。” 热搜早是历史,但网络还留有痕迹。 围观群众纷纷搜索,看完后:“……”怪不得这么 练,原来真的不是头一回。 顿时觉得小老板好惨,差点又被人污蔑。 纷纷嘲讽那几个咄咄 人的:“看到了吧?没有问题。” “还‘心虚才不说’,我看你们 就是想窃取人家商业机密。” 那几个脸红得要命,其中一个还不服气:“那你说说,你这方子哪来的?” “小小年纪,怎么会知道这么厉害的方子?” 裴宴盯着那人看了几秒,眼睛分明平静,却把人看得 身冷汗。 她这才一笑,略有些神秘道:“我从没说过,这方子是我自创的。” 更多的裴宴没说,但这神秘莫测的一句,就足够围观群众脑补了。 各种闲聊群里一时都是讨论这事的。 【听说了吗?xx广告那个王主管因为人品太差,被几个客户联名举报,已经被开除了。据说那几个客户就是 问小老板的,丢了大脸,把最初带节奏的王主管给记恨上了。】 【说到这事,那小老板的方子到底什么来头?】 【据说有个民国时就已经在的老中医见小老板骨骼清奇,适合传承他的衣钵,才将方子教给她。】 【什么老中医?我还茅山道士呢。我妹妹是城北浔传的,就裴氏食府小老板原来摆摊那地儿,他们学生都一清二楚,小老板本是隐世厨艺世家出身,恐怕这种家族总有两把刷子。】 【我觉得世家出身这个更靠谱,也难怪小老板做得菜那么好吃】 【是啊!大家平时讨论芝麻 更多,其实我早想说了,每次我一进店就忘了芝麻 不芝麻 的,只顾着吃菜了。说句可能被骂的,原本我觉得宋家酒楼的菜简直是神仙做菜,但吃过裴氏食府后, 觉也就那样。宋家酒楼还那么贵,一比较,裴氏食府简直划算到家了。】 【你确实是找骂,裴氏食府比宋家酒楼好吃?你在逗我?你知道宋家是什么级别的厨艺世家吗?】 【不是说小老板也是厨艺世家出身?】 【传言罢了,真世家出身还会摆摊?况且世家也有高低,宋家可是top中的top】 【别开这种玩笑了,传出去,这不给小老板找骂么?】 …… “裴氏食府比宋家酒楼还好吃”的论调,起初被人人喊打,都认为是个笑话。 裴氏食府只是一个小小的苍蝇馆子罢了,小老板以前还是个摆摊的,怎么可能比得上大厨是宋家宋老爷子嫡传徒弟的宋家酒楼? 直到,有些白领震惊地发现,他们公司有几个原本经常光顾宋家酒楼的高管,因为秃头,去裴氏食府吃了几趟、靠芝麻 治好秃头后,竟然没回去宋家酒楼,而是接着在裴氏食府 连。 那几个高管初去裴氏食府,就引起不少注意。 一身名牌,一看就是年薪上百万的人物,实在跟这小苍蝇馆子格格不入。 直到看到他们没几 的脑袋,才明白,又是被芝麻 引的。 其实,原先这些高管,因为不放心芝麻 的成分,哪怕听说很有用,也都没打算尝试。 直到裴宴那一张检测表一摆,才真的心动。 不少都派秘书助理去买,结果秘书助理都铩羽而归。 裴宴有提供打包,但只能打包剩饭,为的是不浪费。并且为了防止倒卖,芝麻 是不提供打包的。 想喝就只有亲自来。 高管们还能怎么办? 他们倒是有钱,可以做植发,但且不说植发不一定管一辈子,而且据说还会伤身。 有钱人最惜命。 这回有个无痛生发的,虽说去个苍蝇馆子有点落面子吧,但都知道他们是为了芝麻 嘛,也还行。于是纷纷去了。 结果实际一吃裴氏食府,大为震惊。 这些高管跟那些口嗨的不一样,他们是真的吃过宋家酒楼的。无论是应酬还是自己对美食 兴趣,基本都去了好几回。 宋家酒楼味道确实好,去了一次就想去第二次。但跟这小饭馆比起来,就相形见绌了。 高管们纷纷 慨,果然高手在民间,宋家那么大的招牌竟然好比不上裴宴这一无名无姓的小姑娘。 虽说苍蝇馆子没宋家酒楼 格高,但谁叫它这么好吃。反正穿白背心拖鞋的亿万富翁也不是没有,被美食 惑,高管们纷纷打算接接地气。 高管们的心理想法,普通小白领是不知道的。都是领导的领导的领导,拍马 都不敢上前。 但小白领们都长眼睛了,清清楚楚看见,这几个高管天天来天天来,吃不腻似的。 宋家酒楼在他们那似乎彻底失宠了。 看在眼里,不少人都生出了一个不可思议的想法——高管们总不可能收裴宴钱打广告,况且所有为芝麻 光顾过裴氏食府的高管都成了回头客,忘记宋家酒楼。XIApe.com |